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Tisanas

15/09/2017

Mais do que uma ideia torna-se uma certeza. O conceito de partilhar o que é nosso dando a conhecer através do nosso blogue a nossa empresa…

Hoje, iremos abordar a definição de Tisana.

Tisana é uma infusão de ervas medicinais, ou seja, a imersão de ervas com fins terapêuticos em água fervente, como as sementes de funcho, a cidreira, a flor de sabugueiro, as folhas de urtiga, a tília, a flor de alfazema, entre muitas outras….

Para a alergia, sugere-se a infusão de folhas de urtiga e de sabugueiro, como diurético aconselhamos a infusão de folhas dente de leão, como calmantes a infusão de camomila, de flor de alfazema, de erva-cidreira e de tília (auxilia também as dores de cabeça), para reumatismo a infusão de alecrim, para problemas relacionados com gastrites a infusão de camomilahortelã-pimenta e sementes de funcho, como tónico e anti-febril a infusão de carqueja-doce, para a gripe e constipações as infusões de flor de sabugueiro, de erva cidreira, de tília, de hortelã-pimenta e de tomilho

Fique bem com…

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Blends

15/09/2017

Mais do que uma ideia torna-se uma opinião decisiva. O conceito de partilhar o que é nosso dando a conhecer através do nosso blogue a nossa empresa…

Atualmente, a palavra “bends” sussurra nos nossos ouvidos… De que se trata é… nada mais que…

Nas infusões onde se misturam outras plantas com o chá branco, pretoverde ou vermelho dá-se o nome de blends. Nomeadamente, a mistura de chás ou infusões com frutas e ervas ou a mistura do chá com frutas, especiarias e flores.

Todos estes processos são selecionados para efetuar uma bebida reconfortante com aroma, corpo e sabor especial e equilibrado.

Estudos recentes mencionam que a primeira receita de blends teve origem na Inglaterra, para oferecer como presente ao conde “Charles Grey”. Sabe-se que na China os imperadores eram presenteados com a mistura de combinações exóticas, flores, ervas e especiarias…

Para oferecer a quem merece….sugerimos os seguintes blends:
- Chá preto com extrato de bergamota (fruta cítrica)
- Hibisco + maçã desidratada +hortelã + pêssego desidratado
- Jasmim + cascas de laranjas desidratadas + cravinho
- Chá preto + botão de rosas
- Chá branco + chá preto + canela + anis-estrelado
- Chá preto + capim-limão

Uhhhhhh!
Que cheirinho e sabor inconfundíveis…de…

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A diferença entre chás e infusões…

14/09/2017

A diferença entre chás e infusões

Mais do que uma ideia torna-se uma realidade. O conceito de partilhar o que é nosso dando a conhecer através do nosso blogue a nossa empresa…

Refletindo…

Presentemente, a sociedade portuguesa tem vindo gradualmente e numa atitude de grande envolvência a aumentar, diariamente, o consumo de chás e infusões.

Este consumo está relacionado com questões terapêuticas, sociais e de prazeres únicos, associados à adoção de um novo estilo de vida mais saudável.

Numa forma muito generalista ainda predomina uma grande confusão nas definições e na utilização correta do significado de chá e infusão.

Simplificando, chá refere-se, única e exclusivamente, à bebida preparada com as folhas da planta denominada de Camélia (Camellia sinensis). Quando a planta da Camélia é seca, através de métodos naturais ou industriais, e mediante processos químicos que ocorrem nas suas folhas, através de oxidação ou fermentação, o chá pode ser branco, verdepreto ou vermelho. O chá possui o estimulante teína.

Infusão é o processo de imersão de diferentes plantas, folhas, raízes, sementes diretamente na água quente.

Quando consumimos uma infusão feita com outra planta qualquer que não a planta da Camélia que é o Chá, deveremos sempre referir-nos a esta como infusão de… hortelã, gengibre, menta, canela, camomila, cidreira, jasmim, erva-doce, cascas de fruto como o limão, a laranja e o abacaxi, entre outros…E não chá de… para evitar confusão e criar cultura de consumo, já que diferentes infusões têm diferentes sabores, características e propriedades.

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