A diferença entre chás e infusões…14/09/2017

A diferença entre chás e infusões

Mais do que uma ideia torna-se uma realidade. O conceito de partilhar o que é nosso dando a conhecer através do nosso blogue a nossa empresa…

Refletindo…

Presentemente, a sociedade portuguesa tem vindo gradualmente e numa atitude de grande envolvência a aumentar, diariamente, o consumo de chás e infusões.

Este consumo está relacionado com questões terapêuticas, sociais e de prazeres únicos, associados à adoção de um novo estilo de vida mais saudável.

Numa forma muito generalista ainda predomina uma grande confusão nas definições e na utilização correta do significado de chá e infusão.

Simplificando, chá refere-se, única e exclusivamente, à bebida preparada com as folhas da planta denominada de Camélia (Camellia sinensis). Quando a planta da Camélia é seca, através de métodos naturais ou industriais, e mediante processos químicos que ocorrem nas suas folhas, através de oxidação ou fermentação, o chá pode ser branco, verdepreto ou vermelho. O chá possui o estimulante teína.

Infusão é o processo de imersão de diferentes plantas, folhas, raízes, sementes diretamente na água quente.

Quando consumimos uma infusão feita com outra planta qualquer que não a planta da Camélia que é o Chá, deveremos sempre referir-nos a esta como infusão de… hortelã, gengibre, menta, canela, camomila, cidreira, jasmim, erva-doce, cascas de fruto como o limão, a laranja e o abacaxi, entre outros…E não chá de… para evitar confusão e criar cultura de consumo, já que diferentes infusões têm diferentes sabores, características e propriedades.

Prestige Tea Shop

Comentários

Tinha uma ideia dessa diferença, mas desconhecia o nome da planta.
Qualquer um me satisfaz, chá mais pela manhã e infusões a qualquer hora do dia.
Obrigada pela partilha, parabéns
Muito bom
Muito bom. Parabéns!!
Adorei a mensagem...muitos parabéns Prestigea Tea
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